Solubilité
Lorsqu'un solvant ne peut plus dissoudre davantage d'un soluté, on dit
que la solution obtenue est saturée.
Définition de la
solubilité
Pour
un solvant donné, la quantité maximale de soluté que l’on peut
dissoudre dans un litre de solution s’appelle la solubilité. Elle
s’exprime en général en gramme par litre ( g.L–1)
Remarque
La solubilité d'une espèce chimique dépend:
- de l'espèce chimique en question
- du solvant utilisé
- de
la température (une augmentation de température n'accélère pas
seulement la dissolution d'un soluté, en règle générale elle tend aussi
à l'augmenter)
- de la pression (en particulier si les espèce chimiques
dissoutes sont des gaz)
Extraction
par solvant
Elle est aussi appelée
extraction
liquide-liquide car elle met en jeu deux liquides
à savoir le solvant initial et le solvant d'extraction.
C'est une technique de séparation qui permet d'isoler une espèce
chimique initialement dissoute dans une solution aqueuse.
Elle repose sur le fait que la solubitité d'une espèce chimique dépend
du solvant
Pour réaliser une extraction par solavnt il est tous d'abord nécessaire
de choisir un solvant adapté:
- il ne doit pas être miscible avec le solvant dans lequel
est initialement dissoute l'espèce chimique à extraire.
- l'espèce chimique à extraire doit y présenter une
solubilité nettement supérieure à celle de du solvant initial.
En pratique cette extraction se fait dans une ampoule à décanter:
- Le
mélange et le solvant d'extraction y sont enfermés en forment un
mélange hétérogène constitué de deux phases (la plus dense en bas et la
moins dense en haut)
- Une agitation prolongée entrecoupée de
dégazage permet de favoriser le contact entre les deux phase et le
passage de l'espèce à extraire dans le solvant d'extraction.
- Les deux phases sont alors séparées en laissant s'écouler
la phase le plus dense
- Il
peut être nécessaire de recomencer l'opération afin diminuer la
quantité d'espèce chimique résiduelle dans le mélange initial.